ESRollitos Picantes
Para 4 personas
- 100 g de ricota
- 100 g de virutas de provolone fuerte
- 1 pizca de pimentón
- 8 lonchas de jamón
- ½ melón despepitado
- Pimienta
En un bol, mezcle la ricota, el provolone y el pimentón.
Coloque 1 cucharada de esta preparación sobre cada una de las lonchas de jamón, enróllelas y fíjelas con un palillo.
Forme bolas de melón con un descorazonador de manzanas.
Ponga los rollitos en una fuente rodeados de las bolas de melón. En el momento de servirlos, sazónelos con un poco de pimienta.
Cortar las verduras en trocitos de 1,5 cm aproximadamente. Calentar una olla con aceite de oliva y saltear las verduras unos minutos. Echar el laurel y el caldo de pollo y ...
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Cueza los espárragos en agua hirviendo con sal 15 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 180ºC. Engrase una fuente refractaria con ...
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