Ensalada de Rúcula con Parmesano

Limpiar los chipirones, las almejas y los mejillones. Hervir el pulpo hasta que esté tierno en agua con sal, enfriar en agua con hielo y cortar en rodajas. Pelar ...

Quitar las hojas gruesas de las alcachofas, cortar la punta de arriba y cortarla por la mitad. El puerro se corta a lo largo y se lava debajo de un chorro de agua. Cortar la ...