Cortar las berenjenas y el calabacín en rodajas y echar un poco de sal y pimienta. Batir los huevos con la harina.
Calentar una sartén con aceite de oliva, pasar las verduras por huevo y freír en la sartén, hasta que estén doradas.
Poner el tomate triturado en una fuente de cerámica, echar una capa de berenjenas, una capa de calabacín, encima una capa de mozzarella en rodajas, hojas de albahaca, otra capa de berenjena, calabacín, mozzarella, albahaca, berenjena y al final parmesano.
Gratinar 10 minutos en el horno, hasta que esté dorado.
Servir caliente ó templado.
Hervir los Spaghetti en agua con sal unos 2 minutos. Mientras sofreír el beicon con la cebolla en aceite de oliva en una sartén, añadir el chili, el tomate cherry y ...
Leer másPicar la mitad de los langostinos y mezclar con perejil picado, sal y un poco de zumo de limón. Estirar la pasta, poner un poco del relleno encima, echar un poco de agua con ...
Leer másPróximos eventos