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En anteriores post hemos hablado de las diferentes hierbas aromáticas que más se utilizan en la cocina italiana y mediterránea (Puedes leer el post AQUÍ) e hicimos una introducción de cómo cultivar tus propias plantas ...

Hace poco os hablábamos en el blog de las hierbas aromáticas y especias más usadas en la cocina italiana y, prácticamente, en toda la cocina mediterránea (Puedes leer el post AQUÍ). Si te gustó la idea de ...

En la cocina italiana y prácticamente toda la cocina mediterránea es muy común el uso de una gran variedad de hierbas aromáticas y especias que provienen de hojas, flores, de las raíces, cortezas o las semillas. Su función no es otra que la de realzar el sabor de cada ingrediente sin robarle el protagonismo ni enmascararlo, es decir, su ...

Con el verano a la mitad, el buen tiempo acompañando y los restaurantes Da Bruno llenos de alegría con las visitas de amigos, clientes y nuevas caras veraniegas, quisimos conocer y valorar la opinión de todos sobre los mejores platos de la carta de Da Bruno y las sugerencias veraniegas. Así, hemos conseguido seleccionar, con mucha curiosidad, los cinco ...