ESRollitos Picantes
Para 4 personas
- 100 g de ricota
- 100 g de virutas de provolone fuerte
- 1 pizca de pimentón
- 8 lonchas de jamón
- ½ melón despepitado
- Pimienta
En un bol, mezcle la ricota, el provolone y el pimentón.
Coloque 1 cucharada de esta preparación sobre cada una de las lonchas de jamón, enróllelas y fíjelas con un palillo.
Forme bolas de melón con un descorazonador de manzanas.
Ponga los rollitos en una fuente rodeados de las bolas de melón. En el momento de servirlos, sazónelos con un poco de pimienta.
Funda la mantequilla en una sartén y rehogue la panceta y la cebolla, removiendo de vez en cuando, hasta que la cebolla esté tierna. Retire la sartén del fuego. En ...
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Reparta la nata en tres cazos a partes iguales. En uno de ellos ponga el gorgonzola, en otro, el fontina y en el tercero, el provolone. Por tandas, funda los quesos con la nata a fuego ...
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