Da Bruno

ENTRANTES

Jamón Ibérico de bellota D.O. Guijuelo 

Jamón San Daniele

Bresaola de ternera

Foie gras con manzana caramelizada y miel

Salmón marinado

Gambas al pil pil

Cóctel de gambas con salsa rosa

Mejillones a la marinera

Carpaccio de solomillo de ternera con parmesano

Vitello tonnato de ternera blanca con salsa de atún

Verduras a la plancha con mozzarela de búffala

Queso manchego

24,00 €

18,00 €

18,50 €

22,50 €

19,00 €

16,50 €

14,50 €

19,50 €

18,00 €

16,50 €

16,00 €

14,50 €

ENSALADAS

Ensalada mixta de temporada 9,50 €

Ensalada de rúcula y queso parmesano 13,00 €

Ensalada caprese (tomate y mozzarela de búfala) 13,50 €

Ensalada de aguacate y gambas con salsa rosa 16,00 €

Ensalada Da Bruno (Pechuga de pollo, uvas y piñones) 16,00 €

Ensalada Caprichosa (lechuga, atún, huevo, tomate, aceitunas y alcachofas) 15,50 €

Ensalada César(lechuga, pechuga de pollo y beicon) 16,50 €

SOPAS

Sopa de tomate con nata 9,00 €

Minestrone con verduras frescas 10,00 €

Sopa de bogavante con judías 18,00 €

PASTA DE TRIGO DE GRANO DURO

Espaguetis a la boloñesa (con carne picada de ternera)16,50 €

Espaguetis al pesto 16,00 €

Espaguetis con almejas 18,00 €

Espaguetis con marisco21,00 €

Penne a la arrabiata (salsa picante) 15,00 €

Lingüini con cigalas y puntas de espárragos28,00 €

Espaguetis a la carbonara italiana16,50 €

Espaguetis mar e monti21,00 €

PASTA FRESCA

Espaguetis chitarra a la carbonara (beicon, huevo y nata)16,50 €

Espaguetis chitarra a la amatriciana (beicon y tomate) 16,50 €

Fetuccine con salmón y rúcula 18,50 €

Fetuccine con gambas 20,00 €

Fetuccine con setas boletus porcini 20,00 €

Fetuccine con bogavante 39,00 €

PASTA FRESCA CASERA RELENA

Raviolis de calabaza con mantequilla y salvia17,50 €

Raviolis de ricotta y espinacas con salsa de tomate 17,00 €

Raviolis de pera con salsa gorgonzola y nueces 18,00 €

Raviolis de bogavante22,50 €

Tortellini rellenos de carne (ternera blanca y cerdo) con mantequilla y salvia 17,00 €

Tortellini rellenos de carne a los cuatro quesos17,50 €

Gnocchi cuatro quesos15,50 €

Gnocchi con tomate, mozzarella de búfala y albahaca18,00 €

Lasaña al horno17,00 €

ARROCES

Risotto setas boletus porcini19,50 €

Risotto gambas y calabaza20,00 €

Risotto mariscos 22,00 €

Risotto bogavante 40,00 €

Risotto pollo al curry 19,00 €

TERNERA BLANCA

Saltimbocca a la romana con jamón de Parma y Salvia22,50 €

Escalope a la milanesa (empanado) 22,50 €

Escalope al limón 22,50 €

Hígado a la plancha con beicon22,50 €

Hígado a la veneciana con cebolla 23,50 €

TERNERA

Entrecot a la parrilla28,50 €

Solomillo a la parrilla30,00 €

Solomillo Rossini con hígado de oca36,00 €

Chateaubriand (mínimo dos personas)36,00 € p.p

Solomillo de ternera Stroganoff con arroz28,00 €

CORDERO

Carré de cordero a las finas hierbas35,00 €

Chuletas de cordero a la plancha 30,00 €

POLLO

Escalope de pollo a la milanesa (empanado) con patatas fritas21,50 €

Pechuga de pollo a la parmigiana (empanado con mozzarella y salsa de tomate)23,50 €

PESCADO Y MARISCO

Lubina a la plancha29,00 €

Lenguado a la plancha 39,00 €

Salmón poché con salsa holandesa26,00 €

Salmón a la plancha25,00 €

Salmón teriyaki con arroz25,00 €

Langostinos a la plancha38,00 €

PIZZA

Margarita (tom., mozz.)11,50 €

Jamón (tom., moxx., jamón york, orégano)14,50 €

Napolitana (tom., mozz., anchoas, orégano)14,50 €

Jamón y setas(tom., mozz., jamón york, champiñones, orégano)15,00 €

Siciliana (tom., mozz., anchoas, alcaparras, aceitunas negras, orégano)15,00 €

Cuatro estaciones (tom., mozz., champiñones, aceitunas, alcachofas, espinacas, orégano)16,50 €

Parma (tom., mozz., jamón de parma, rúcula, orégano)16,50 €

Hortelana (tom., mozz., scarmoza, calabacín, pimiento rojo, berenjena, espinacas, orégano)15,50 €

Da Bruno (tom., mozz. de búfala, setas porcini, bresaola, rúcula, aceite de trufa blanca, orégano)19,00 €

Calzone (tom., mozz., jamón york, champiñones, orégano)17,00 €

Rossa (tom., ricotta, cebolla, atún, pimiento rojo, orégano)17,00 €

Calabrese (tom., mozz., salami picante, orégano)16,00 €

Giuseppina (tom., pecorino, tomates cherry, aceitunas, anchoas, ajo, guindillas, orégano)15,50 €

Cuatro quesos (cuatro quesos seleccionados, orégano)16,00 €

Pompeya (tom., mozz., espinacas, gambas, orégano)17,50 €